荞头炒五花肉的做法

1、荞头野生的。我们这叫野蒜，特别特别香，菜市场也有卖，不过不是野生的。味道没有这么香

2、洗的过程很奔溃，10遍不止，沥干水分

3、荞头切段，五花肉切片

4、热油，放入五花肉爆炒

5、炒至五花肉变色

6、适量生抽翻炒均匀

7、加入荞头爆炒，少许盐，翻炒均匀

8、适量的水，大火烧开

9、盖上盖子，烧开

10、出锅前，适量老酒，翻炒均匀即可