双椒炒牛肉的家常做法

1、先把牛肉洗干净，再切成片，放一勺蚝油和一勺生粉，少量鸡粉和盐，少量料酒，搅拌均腌十分钟。

2、把辣椒去籽洗干净，切成片，香葱洗干净摘去根和老叶子切成段，生姜去皮切成丝，放在一起备用。