自制火腿肠的做法及配方

1、准备葱姜水

切一些葱姜放入碗中，倒入一些清水浸泡10分钟。可以用手捏捏葱姜，让里边汁水充分渗入水中。

2、调和肉馅

肉馅里放入鸡蛋1个、盐6克、葱姜水6汤勺、烤肉酱3汤勺、黑胡椒适量、大蒜粉2汤勺、淀粉3汤勺。

3、搅拌

一直朝着一个方向搅拌至肉馅上劲。

4、大火蒸制

把肉馅挤进去，放到蒸锅里大火蒸20分钟。20分钟后即可食用。