蒜薹炒肉的家常做法

1、将猪肉洗干净，切成条，姜洗净切片

2、蒜薹去掉头尾，洗净切成段

3、锅烧热，加入少许油，将肥肉放入锅中煸炒，然后下入姜片，

4、肥肉煸炒出油脂后，下入瘦肉炒至变色

5、倒入黄酒、酱油烹香，翻炒上色

6、蒜薹下入锅中翻炒

7、蒜薹炒至断生后，加入少许盐调味

8、出锅，蒜薹炒肉就做好了