中种北海道吐司

1、原料图

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放至冰箱冷藏发酵18小时左右（我冷藏了24小时）

5、再揉成光滑的面团（这时面团非常的粘湿，粘得满手都是，需要有足够的耐心，揉和摔两者并用）

7、继续揉至完全阶段（又揉了一个小时，胳膊都快断了）

9、取松弛好的面团由中间往上下擀开成椭圆形

11、再次擀成长条，翻面从上往下再卷起（2—2.5个圈）

13、烤箱发酵至8分满后刷蛋液