秘制牛肉面的制作方法

1、八角花椒等佐料放到调料包中，葱姜蒜按图处理

2、牛腩凉水下锅，煮至出浮沫后，温水洗净。

3、锅中放入一点点油，爆香葱姜蒜和糖后加入牛肉翻炒，再淋入老抽生抽，翻炒均匀后，全部放入电压力锅中。加入热水，盐，调料盒，选牛羊肉模式开始工作，工作时间大约13分钟左右。

4、小油菜清洗干净后，对半切开，开水煮软，马上捞出放入凉水中，可保持蔬菜鲜绿。

5、面煮熟后放到碗中，加入牛肉汤、牛肉和小油菜。开吃！