如何制作美味的大鸡排

1、用刀背将鸡胸肉拍松，用盐，胡椒粉腌制半小时

2、将鸡蛋搅匀，均匀涂抹在鸡肉上，用面包糠把鸡胸肉裹匀，压实

3、倒入适量的油，烧纸七分热，将鸡排放油锅炸，炸制差不多时，改小火炸，鸡胸肉表面金黄即可拿出。用厨房纸吸出鸡排上的油分。

4、最后将橙子汁挤出淋在鸡排上，或者榨汁，将果肉剔除，煮沸，用糯米粉勾芡，淋在鸡排上