燕麦蛋饼卷土豆丝做法

1、将燕麦片100克、普通面粉100克、鸡蛋4个，适量清水、少量的盐混合一起。

2、搅拌均匀，成为燕麦面糊。备用。

3、将土豆洗净擦成丝，放在清水里浸泡片刻。

4、锅中放入适量色拉油，放入葱姜炝锅。炒出香味后放入土豆丝。

5、加入适量的醋和盐，大火翻炒均匀即可。

6、平底锅中倒入少量的色拉油。

7、将燕麦面糊倒入。

8、小火煎至两面金黄色即可。

9、盛出备用。

10、可以在燕麦饼上抹点你喜欢的酱什么的，也可以不抹，直接卷上土豆丝。