卤驴肉怎么做

1、驴肉洗净后，用水浸泡20分钟

3、葱段和姜片备用

5、大料冲洗一下，倒入锅里炒干水分

7、另起一个小锅把鸡蛋煮熟，剥壳备用

9、放入2勺生抽

11、放入1勺蚝油

13、搅拌均匀后放入鸡蛋，大火煮开后转小火焖煮1个半小时

15、1个半小时后，水分收得差不多就可关火