葡萄气泡果冻

 时间:2024-10-13 12:58:27

1、吉利丁片放入冰水泡软

葡萄气泡果冻

3、加入细砂糖

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5、泡软的吉利丁片挤干水分放入锅内用刮刀搅拌至吉利丁片完全融化

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7、将事先刨好的柠檬皮屑和柠檬汁放在同一个容器中

葡萄气泡果冻

9、最后倒入汽水,轻轻搅匀即成为气泡果冻液

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11、将气泡果冻液过筛后再放回冰块水上降温至冷却,直到刮刀搅动时,呈浓稠状,但仍会流动时

葡萄气泡果冻

13、将舀出来的气泡用搅拌器打出更多气泡、再填在已凝固的果冻上,放入冰箱冷藏至凝固

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