燕窝 ，就是皙祛土耘金丝燕的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。
2、唾液酸医学上称为神经氨酸，就是母初乳中含有的物质。
4、燕窝不含脂肪，跟大鱼大肉不同，多吃有益，既滋补又不长胖。
6、怀孕期间，坚持食用燕窝还有一个大益处，就是有益于妈妈和宝宝的皮肤。燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质、细胞分裂因子和水提物质，可以促进细胞再生，使皮肤白皙、滑嫩、红润、富有光泽、不易衰老并可调节内分泌循环。
8、燕窝富含活性蛋白质及众多人体所需的微量元素，及对人体活力起重要作用的赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
