1、牛肉粒浸泡半小时；凉水入锅，加大葱和姜片去腥；水开煮两分钟，捞出牛肉粒用凉水洗净。
2、大葱和姜切片。胡萝卜、西红柿和洋葱切块。
3、锅里烧热油，将大葱和姜爆香，下冰糖和牛肉粒翻炒2分钟。
4、将胡萝卜、洋葱和西红柿倒进去，加适量盐。再翻炒5分钟。
5、加入适量清水，烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右。
6、出锅开吃啦，牛肉独特的香味，加上西红柿的酸甜，洋葱的鲜香和胡萝卜的营养，简直就是下饭神器
1、1.牛肉粒浸泡半小时；凉水入锅，加大葱和姜片去腥；水开煮两分钟，捞出牛肉粒用凉水洗净。
2.大葱和姜切片。胡萝卜、西红柿和洋葱切块
3.锅里烧热油，将大葱和姜爆香，下牛肉粒翻炒2分钟。
4.将胡萝卜和西红柿倒进去，加适量盐；再翻炒5分钟。
5.加入适量清水，烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右。
7出锅
