酸辣魔芋烧鸭的制作方法

1、第1步，把准备好的魔芋豆腐，酸菜焯水3分钟捞出改刀，油热下锅将鸭子肉炒干水分，加入豆瓣酱，炒出红油。

2、第2步，锅中加入姜，蒜，酸菜炒香，加入清水，下入魔芋豆腐，八角，花椒，干辣椒，盐，鸡精，白糖，蚝油，酱油，烧20分钟左右，放青红椒翻炒一分钟就完成了，你学会了吗？