1、功效一：桂花具有散寒破结，化痰止咳、治风虫牙痛、润发的作用。果实可以暖胃，平肝，散寒。桂花根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
2、功效二：桂花酒具有很高的药用价值，该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
3、功效三：将桂花晒干泡茶，可舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，养阴润肺的功效。
4、功效四：桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。饮后有通气和胃的作用，适合肠胃功能较弱的老年人饮用。
5、功效五：桂花茶具有养颜美容 ，美白肌肤、排解体内毒素的美白功效。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。
6、功效六：桂花茶温补阳气之功效 。舒畅精神、可净化身心，平衡神经系统，主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细等。
