牡蛎煎饺的做法

1、牡蛎，也称之为生蚝，海鲜中最鲜的之一，蚝油，就是由此物做成的。　　

2、拿个刷子，洗净后，上锅蒸15分钟左右。　　

3、蒸好的牡蛎取肉，切碎。

4、韭菜，洗净，切碎，加上处理好的牡蛎肉，加些白胡椒粉与食用油，少许的盐，调成馅料.　　

5、用和好的面粉，包成大个饺子的样子。　　

6、平底锅，少许油，先把大个的饺子依次摆好，中火，煎一下，待底部快熟的时间，倒入一碗水淀粉的混合物，盖上盖子，焖10分钟左右。　　

7、煎好后，装盘盛出。　　

8、咬上一口，鲜内多汁的。真好的 。