教你怎么做鲍鱼红烧肉

1、用油和糖炒糖的颜色。注意不要炒得太多。会很苦的。如果你不确定，就在糖变色之后

2、加入生姜，用油煎。很好吃？？

3、加入肉炒到微黄后，淋入酒，稍炒后酒味散去后加入大蒜瓣，也可不放

4、加入新旧酱油。我是用新年的血买的。我不知道我今天有机会打开它

5、加入不含肉的水，用大火烧开后转小火炖，加入3片辣椒，辣椒香而不辣。根据你的口味，辣辣椒要一半还是不一半

6、快好前加入鲍鱼，盖上盖子煮5分钟左右

7、再打开盖子，在大火中收集果汁

8、鲍鱼用勺挖出，去内脏后用牙刷刷干净再切花刀备用

9、出锅开吃