小炒鸡蛋青菜

1、先将青菜摘好洗净，青菜梆子的部分一定要用手挨个洗，才能洗干净。

2、两颗鸡蛋打到碗里搅匀，多搅拌一会。

3、开火，锅里面的水分一定要烘干，然后倒入菜籽油。

4、待油稍热，倒入蛋液，翻炒至凝固。

5、加入青菜翻炒至青菜变软

6、加入盐，五香粉，不需要太多调料，鸡蛋和青菜的味道就已经很美味了，装盘。