1、武昌鱼一条 我买的时候让卖家给我杀好的 比较省事不用自己弄了 然后划几道 为了鱼好入味 鱼冲洗干净 反复多冲洗几遍 姜和葱切丝
2、葱姜往鱼肚子里塞上 去腥味
3、塞好葱姜在鱼身上撒少许盐 俩面都要摸点
4、然后摸料酒 进行腌制 鱼肚子俩面也都要淋上
5、去腥工作就完成了剩下开始腌制10至15分钟
6、盘子里面放少许葱姜
7、把鱼放上 然后也摆满葱姜
8、 锅里放水 水开放鱼开始蒸 蒸鱼需要开水蒸
9、盖锅盖蒸10分钟 大火蒸
10、 十分钟过去 鱼大的话可以适当延长时间 关火焖俩三分钟
11、把葱姜拿掉不要 放另外一个盘子 鱼汤不要倒掉
12、 重新放上葱丝
13、 蒸鱼豉油上场 均匀的浇在鱼身上
14、 锅里放适量油烧热
15、 往鱼身上浇 此时听到滋啦滋啦的声音 好香啊
