如何做莆田特色豆腐丸子?

1、豆腐捏碎，肉剁成肉末，香葱切碎，干香菇泡发切碎，姜一丢丢切碎，生粉一勺放在一起加调料混合均匀

3、另取一个盘刷上一层油防粘，搓成小圆球，大小随自己喜欢

5、全部粘上粉的样子，取锅烧半锅开水

7、浮起就可以捞出了