如何做出好吃的五香酱牛腱肉

 时间:2024-10-13 23:34:54

1、牛腱子顺着切成大块

如何做出好吃的五香酱牛腱肉

3、干黄酱和甜面酱混合一起用水调开备用

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5、锅中放足量的水,放入牛腱子焯水,水沸后撇去浮沫,煮三四分钟捞出控干水份

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6、焯过水的牛肉放入煮锅中,加入所有调料、料包,加入调好的酱汁

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7、加入老汤,加入食盐、老抽

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8、置火上,汤沸后改微火酱制,酱制大约2小时,用筷子扎透但略有阻力议陬涸渎即可关火,不要急着拿出,放入在卤汤中自然凉透

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9、取出,切薄片即可食用,也可以根据自家口味调些蘸汁

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