土豆饼最好吃的做法，外酥里嫩，营养又好吃

1、先把土豆去皮洗干净，切成小块薄片，放入锅中蒸10分钟至熟即可。

3、将蒸熟的土豆取出来倒入盘中，用勺子压扁碾碎成土豆泥。

5、将炒好的胡萝卜丁、火腿肠丁、白菜末一起倒入土豆泥，加入少许植物油，再加入面粉一起用勺子搅拌均匀。

7、揉好面团，打湿双手，取出小部分面团轻轻压扁做成同样大小圆饼，一个个做好摆放碟待下锅。