甘蓝和茴子白一样吗

甘蓝和茴子白是一样的，甘蓝为浅根系蔬菜，根系呈圆锥形分布，茎呈短缩状态的营养茎。叶片为绿色或紫红色，椭圆形，叶面光滑，有皱有蜡粉，莲座叶丛生在短缩茎上，叶片抱合呈球状。有的老根上的侧芽也可形成叶球。花为十字形淡黄色，异花授粉。果为长角果，成熟后开裂。种子圆球形，黑褐色，千粒重为3.2~4.7g。

生长习性

甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温食材15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。