排骨烩菜的做法

1、排骨焯水备用。

2、蘑菇洗净切块，油麦菜切段备用。

3、放适量油，放入排骨，爆香。

4、放入八角，茴香，干辣椒，花椒，桂皮，盐，老抽，生抽，糖，姜蒜，蘑菇，翻炒均匀，加入适量水。中火煮。

5、待排骨熟透了，加入油麦菜，翻炒均匀，加入适量味精即可。

6、完成。