家常糖醋山药条

1、姜切片，山药切长调后浸泡在水中。一个小碗中加入2勺白砂糖、少许盐、2勺醋、一勺生抽、适量的清水搅拌均匀。

2、炒锅内加入适量的清水，煮开后放入山药条煮两分钟左右后捞出放入凉水中浸泡一下后控干水分。

3、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜片，接着倒入山药条翻炒几下后倒入调好的糖醋汁，大火烧开后换中火收汁，等汁收至少许时就可以盛出装盘了。孩子很喜欢吃。