鸡蛋干怎么做

1、容器内刷油

2、把准备好的蛋液倒入容器

3、放入蒸箱蒸20分钟

4、在蒸鸡蛋的时候，准备卤料，在锅中倒入适量的水

5、加入大料、花椒、干辣椒

6、倒入生抽、老抽

7、蒸好的鸡蛋，倒出容器切块

8、切好块后放入玻璃碗中，倒入卤料；冰箱冷藏一晚

9、冷藏好拿出来切片，摆盘