教你做红果家沪上罗宋汤

1、牛腩切成大块冷水下锅，锅开后除去血沫，加入香叶、洋葱 1 个（切大片）、胡萝卜 1 根（吨易坌荐切大片）、芹菜 1 根（切段），中火炖大约 2 小时，直到牛腩完全熟透。之后将牛腩晾凉后切成小丁，备用

3、锅中放入黄油，中火加热，待黄油半融后，倒入洋葱丁，爆香。之后加入番茄丁、土豆丁，炒出香味后，加入牛肉丁一起煸炒