蛋糕卷的做法

 时间:2024-10-13 12:30:15

1、先把烤盘用油纸铺好。等会拿起来好拿一点!留点边出来哦,好拎!

蛋糕卷的做法

3、分好的蛋黄,加入15克细砂糖先搅匀了,然后加入醋鲣畿燹玉米油搅匀,再加入牛奶搅匀,最后过筛入面粉,搅拌均匀(不要有颗粒。)→ 顺序: 蛋黄细砂糖搅拌均匀 + 玉米油搅拌均匀 + 牛奶搅拌均匀 + 最后过筛入面粉搅拌均匀。始打蛋白: 蛋白打到干性状态,但是不要太硬了,太硬了容易裂。具体打蛋白的过程图,在我的蛋白糖方子里面有的,感兴趣的能去看一下。烤箱提早预热哦,上管160,下管150。

蛋糕卷的做法

5、烤箱提早预热: 上管160,下管150。放在烤箱中下层。(大概20——22分钟,我的时间只是给你参考的,我们烤箱火力是不一样的,别照搬哦。)

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