1、首先将中筋粉过筛，加入细砂糖和50克猪油，搓在一起，加清水，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上，静置半个小时左右。
2、然后我们在使用低粉加入60克猪油和成一个和软硬相当的油酥，放到保鲜袋中。
3、随后将中筋面粉的面团压扁，将做好的油酥包起来，擀成圆片，折三折，盖上保鲜膜静置十五分钟，静置好的面，擀薄划开，取一片放上切好的香蕉丁。
4、最后再取一张面片盖在上面，四周压紧上面划两刀，表面刷蛋液，放到烤箱中，250度烤十分钟左右就完成了。
1、1.首先中筋粉过筛，加细砂糖和猪油搓在一起加水，和成一个软硬适中的面团。
2.然后在用低粉加猪油和成油酥，用中筋面团包起油酥，擀成圆片，折三折。
3.取一片放上香蕉丁，再取面片盖上，压紧划两刀刷蛋液，放烤箱烤熟即可。
