彩色蒸饺的做法

1、将芹菜洗净，水烧开焯烫一下，捞出控干，切碎。

3、和面:把300克的面粉分成三份，每份100克。用温水将红曲粉冲开，倒入100克的面粉中，揉成红色面团。再将大麦若叶粉用温水冲开，倒入100克的面粉中，揉成绿色面团。剩下的100克面，加入温水揉成白色面团。静置30分钟。

5、用刀把搓好的长条，切成剂子，按扁。

7、红色面团也用同样的方法制作，擀成面皮。

9、包好饺子，水开大火上屉蒸20分钟。