猪大肠爆炒酸菜

1、猪大肠拿回去按照上述方法洗净，放在锅中焯水后，切成小段。

2、酸菜冲洗一下，切成丝备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入猪大肠煸炒出油，放入酸菜丝翻炒3分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，出锅盛盘即可。