夏天清爽凉菜——胡萝卜拌娃娃菜

1、将胡萝卜切丝，用盐腌一下，更好的入味。

2、将娃娃菜切丝，也用盐腌一下。

3、将葱切成丝。

4、将干辣椒对半切成长条。

5、将胡萝卜和娃娃菜盛进一个碗里，然后依次放入葱、干辣椒、五香粉、味精。盐不用放了，胡萝卜和娃娃菜已经用盐腌过了。

6、锅内加入适量油，油热后泼在碗里，加入适量醋和酱油，搅拌即可。