1、对于猪油，我们一般都是在家进行制作，因为超市中很多的猪油，为了提高它的保存时间，都往里面添加了防腐剂，经常食用的话，对人体的健康是有一定影响的。然而很多人向我反映说，他们自己在家中熬制出来的猪油，一点都不白，而且香味特别的淡。后来在我的了解之下，得知他们在熬猪油的时候，都只会往里面加入清水，其实在熬制猪油的时候，我们还要往里面多加入这两样东西，才能够让熬出来的猪油变得更白，味道更香浓。
3、起锅往锅中加入少量的清水，把准备好的把板油倒入锅中进行熬制，倒入锅中后的板油，用锅铲对其进行不断的搅拌，防止板油在熬制的过程中，出现粘锅的现象。等到锅中的清水被熬干后，板油就开始出油了，（记住在熬油的过程当中，先用小火进行熬制，等到出油时再用大火进行熬制）。这时候我们准备几块生姜，将其洗干净切片，放入锅中和猪油一起进行熬制，生姜的加入可以让熬出来的猪油更加的鲜香，保存的时间更长。
5、【小贴士】1、在熬猪油的过程中，要先采用小火熬制后再用大火熬制。2、板油被熬至出油的时候，要往里面加入几块的生姜进行熬制，不仅可以让猪油的味道更香，还能提高猪油的保存时间。3、熬制好的猪油要加入食盐进行搅拌，能让做出来的猪油颜色更白。
