孜然炒牛肉蒸卤面

1、取牛里脊肉约3猱蝰逾鸾50克，冷水泡出血水，切丝控干水分，加入料酒2匙，橄榄油4匙，葱花，姜末，生抽3匙，老抽1匙，淀粉1匙，抓匀，腌制15分钟左右。

3、锅中烧油，入葱姜炒香。

5、翻炒牛肉变色后加入孜然辣椒粉。

7、锅内烧油，先下洋葱。

9、炒好的时候加青菜，盐3匙，糖2匙，味精或蚝油适量拌匀。

11、将炒好的菜加入蒸制好的面条拌匀，蒸锅水开复蒸5分钟！