黄瓜拌凉皮的做法

1、将凉皮焯水后捞出来在凉开水里过一遍。

3、将红干椒剪碎放在碗里，放入食盐，然后再浇入1大勺烧热的食用油搅匀。

5、将黄瓜洗干净后，用刮丝器将瓜皮刮一刮，然后切成粗条状。

7、然后装盘倒入调味汁即可食用。注意：黄瓜要想口感脆，千万别腌制时间太长。