【手工美食】芒果千层蛋糕

1、鸡蛋打散，加入糖和盐搅拌均匀。

2、筛入低粉。

3、加入牛奶，搅拌均匀。

4、黄油用微波炉融化，加入到面糊里。

5、把面糊过筛两次，得到细腻的面糊，放入冰箱冷藏一小时

6、小火加热，锅里不倒油，摊出薄而圆的饼皮。

7、依次把面糊摊完，放在案板上晾凉。

8、淡奶油加糖打发，打至表面有纹路。

9、取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果。

10、再抹一层奶油，盖上一张饼皮

11、如此反复，直到饼皮用完。

12、移入冰箱冷藏一小时，让奶油定型，切起来会方便一些。