从岭藏鸡三杯鸡的做法

1、将姜、蒜、洋葱切片待用

3、热锅热油，放姜片、蒜片、洋葱炒香，喜欢吃辣的，还可以放入干辣椒一起煸炒

5、依次加入料酒、酱油各一杯

7、最后加入高汤快盖过鸡肉，盖上锅盖，中小火焖煮，直到鸡肉软烂，最后大火收汁，盛出即可食用