酸辣土豆丝之家常做法

1、将所有原料准备好，清洗干净。

2、先将土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。

3、再将葱、蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。

4、然后起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。

5、而后放入土豆丝。

6、加入盐。

7、再加入陈醋。

8、然后开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。

9、用盘盛好，并在上面放一颗香菜点缀。这样一道美味的酸辣土豆丝就做好了！！