不锈烈绷股炱钢炖鱼是没有害的。不锈钢餐具含锰，钛，钴和钼等微量金属元素，这些都是人体不可缺少的微量元素，人体不能自行合成，必须从外界摄入。人体若缺乏某一种或某几种微量元素，就会患多种疾病。用不锈钢餐具烹调出的食品，人们再食用，可以使自身获得这些微量元素。
合格的不锈钢餐具都是非常安全的，而且轻便耐用。耐腐蚀不生锈，只是加热不会产生有害物质，因此是可以用来煮东西，而且不锈钢的导热性也比较好。所以不锈钢炖鱼是没有害的。
高压锅特点
不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉，同时具备普通铝合金压力锅的优点，明火使用时忌大火，底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落。
不锈钢压力锅价格昂贵，耐热，美观，不易和食物中的酸，碱，盐起反应，一天一小时使用年限是10年左右。适合电磁炉，在煤气炉，电炉上容易变色，不可以用冷水快速冷却，不合适煎熬中药。电压力锅使用方便价格昂贵，工作压力50KPa低，具备保温功能，内锅可以取下更换。
可以智能无水炖鱼炖肉，不可以自动断电会一直间隔加热保温。涉及到线路老化问题不像高压锅使用年限长。但电压力锅外壳能保温，能效自然比传统压力锅高。燃气价格虽然不贵，但通常1小时以上的烹饪时间明显不够低碳。
