番茄虾滑汤的简单做法

1、番茄去皮洗净，切成小块，豆干切成丁，蒜苗一根择洗好，斜着切成丝，香菜择洗好切成段，鲜虾处理好成虾仁，洗净后擦干水；

3、朝着一个方向搅拌，放入冰箱冷藏20分钟，在锅中添上食用油，烧热后，放入蒜苗和姜丝，小火煸香，放入西红柿块；

5、大火滚煮，待将虾滑煮至变色，将事先调好的水淀粉倒入，再次煮开，淋入少许的芝麻油，再次煮开后，关火，撒上香菜做点缀