北非风味炖鸡配小米饭

1、烹调鸡肉：鸡肉切大块，洋葱切碎，小洋葱剥皮，藏红花泡在温水里，番茄去皮切大块，胡萝卜、节瓜切大块，鹰嘴豆、青豆将水分隔掉。

3、关小火，加入洋葱，不停翻炒至洋葱变软。

5、加入胡萝卜，继续焖煮20分钟。

7、烹调小米饭：将百里香和一撮盐混合，滤网垫上厨房纸巾或者纱布，将百里香放在厨房纸巾上。

9、锅中加入水、橄榄油、少许盐，烧沸，关火。

11、装盘：鸡肉、蔬菜放入盘子中，可以用汤汁稍稍湿楦姒虱忌润它们。取约半杯汤汁，拌入辣椒酱，淋在小米饭上，拌匀后随鸡肉和蔬菜上桌即可。