家常油爆虾做法

1、虾洗净，剪去虾须虾枪，开水焯至变色后捞出用冷水冲洗

2、姜切丝，蒜切末，葱切段

3、碗里加四勺生抽，两勺料酒和糖，加清水至碗满

4、热锅热油铺满锅底的量，煎虾至金黄色

5、加姜蒜葱和酱汁，大火炒至收汁

6、闷1-2分钟

7、油爆虾完成