家常版炒素笋怎么做才好吃

1、将大头笋砍回来，切成片之后，用开水烫煮5分钟，捞出备用。

3、锅中加热之后，将拧干水分的笋片倒入锅中翻炒。

5、炒至竹笋没有大白烟冒出的时候，转为小火，将笋片翻到锅的另外一边，锅中加入适量的花生油，将蒜米倒入锅中爆香之后，再将炒干的笋片和蒜末搅拌均匀一起炒，炒出香味之后，将酱油倒入，继续翻炒均匀。