红薯叶酸菜的腌制方法

 时间:2024-10-14 10:07:22

1、首先到市场上挑选芥菜,建议购买长得比较久时间的芥菜,比较(熟),这样的菜腌制不容易腐烂掉,买叶子少点的芥菜,买好大容器的玻璃瓶,如下图:

红薯叶酸菜的腌制方法

2、腌制酸菜,最好买粗盐,平常吃的细艳不是很适合腌制,到食品杂物店就有得卖了,如下图:

红薯叶酸菜的腌制方法

4、拿一个大的筛,把晾干的芥菜和粗盐一起搓,搓到菜好像被搓样,变成深绿色即可,如下图:

红薯叶酸菜的腌制方法

6、喜欢吃辣的人,还可以在玻璃瓶内加入红辣椒呢。芥菜腌制一个星期左右,就可以拿出来炒五花肉了,这个时候是最美味的时候。红薯叶的腌制方法与酸菜的腌制方法一直,所以按照以上的步骤来做就好了,祝你们成功了。

红薯叶酸菜的腌制方法
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