怎样做好自助餐餐厅

1、首先，无论你是做自助餐、自助火锅还是自助烧烤，食材一定要新鲜，卫生一定要干净，第一项不合格，材料不好，往后的就不用白费功夫了。

3、位置非常重要，如果你不是一人餐厅，平价自助式餐厅必须选在人流量大的地方，海鲜或火锅自助，根据消费群体来定位置。

5、如果做海鲜自助，价位高，高档的自助餐厅装修是一笔大费用，选择繁华的商业中心，从厨师、制作用餐到环境，都要给人一种体面又高大上的感觉。