好吃的苦瓜酿肉

1、苦瓜切成4厘米段去瓤,冷水煮熟后去水.

2、猪肉剁成泥,冬菇,虾切碎加鸡蛋,面粉,湿淀粉精盐调成馅,

3、塞入苦瓜段,用湿淀粉封两端.

4、放入油锅炸至表面呈淡黄色捞出,竖放在碗里,撒上蒜瓣,加酱油上笼蒸熟.

5、将蒸苦瓜的原汁倒入油锅烧开,加味精,湿淀粉勾芡,苦瓜翻扣盘中浇汁即可