捞汁蒜烧鱼的做法

1、主料： 鱼2条

2、把鱼收拾干净

3、靠近背部划刀备用

4、热油，炒香葱姜

5、放入备用的鱼，放入大蒜，加入捞汁

6、加适量清水烧开

7、撇净浮沫

8、加盐调味，烧制5分钟

9、旺火收汁，即可关火

10、出锅装盘，即可上桌品味