番茄炖牛肉的教程

1、备齐食材。番茄、洋葱切块。

2、牛肉洗净切块。

4、焯水中途翻拌，目的是整锅受热均匀，待开锅后关火。

6、炒锅热油，入番茄翻炒。

8、加一碗水或者牛肉高汤煮开待用。

10、a、加入已炒好的番茄汁、生老抽、糖、香草碎、红酒，汤汁淹没牛肉盖锅大火煮开，小火炖60～90分钟至软烂。b、注意:中途抄锅底。