炸出可口花生米

1、将花生米过水清洗一遍，不要放在水中泡。以免将花生米泡大了。不好炸。花生米过水的目的在于炸制时避免花生米表面被炸黑。

3、锅中倒油后，倒入花生米，铺开后，开小火，遵循冷锅、冷油、冷花生，将花生放入锅里后，用铲子平铺于锅内。

5、翻炒花生时，听到锅内有轻微噼啪声响时，可以尝尝，要是没有生味时就可以关火了。