如何炸出酥脆可口的花生米

1、炸花生米，要选当年的新花生，这样做出来才香酥。买回来的新鲜花生米，用水冲洗一下，去洗去外面的浮尘，也让花生米稍微湿润，等一会儿炸的时候，花生外部不会焦糊

3、凉锅放油，不要等锅热，就把花生米倒进去，不停的翻炒，

4、火要小一些，像我图片上这么大就可以了，火太大的话，花生米外部容易焦糊，

6、倒上几滴白酒，把花生翻匀，这样花生不但有些酒香，而且不容易受潮，特别的香酥可口，