怎样制作山药藕片排骨汤

1、将排骨洗净后，放入热水中淖一下捞起盛入碗中静置。

3、将藕片、山药去皮后洗净切成片状。

4、将小葱、生姜、蒜分别切碎。

6、热锅中加入适量油烧开，依次放入蒜末、花椒、香叶和八角煎炒2分钟，然后倒入腌制碗中的排骨和所有调料煎炒3分钟。

8、往锅中倒入适量水和白酒，烧开之后焖5分钟。

9、揭开锅盖，将黄豆倒入锅中继续翻炒3分钟。

11、待锅中的水完全煮沸后倒入切好的山药和藕，煮40分钟至1小时。

13、往煮锅中加入适量盐和鸡精，撒上葱花即可食用。